21. sep. 2009

Stay tuned

Jeg har inne en bestilling på toetasjes dåpskake til rundt den 10. oktober, så det kommer mer i nær fremtid *^_^* Gleder meg til å begynne på den. Det skal bli ordentlig kosearbeid! Første dåpskaken ever! Og den blir rosa. HURRAAA!

Sjørøverskute

Nicolai, sønnen til ei venninne fra ungdomsskolen, fylte 5 og har sjørøverdilla. Det endte i denne kaken:


Hørte at gutten ble strålende fornøyd og at kaken heldigvis også smakte. Ingen ting er bedre enn å glede et barn! Så jeg er veldig glad kaken falt i smak. Her er "oppskriften" for de som er interessert i å prøve seg ;)

Bak én stk. vanlig rund sjokoladekake. Legg smørkrem i to lag og spar noe av kremen til liming. Det beste er om kaken legges i fyseren en kort tid før man begynner å skjære i den. Del kaken som følger:


Grav et hull i gulvet på båten og gjem en hemmelig skatt inni som dekkes med kakerester og smørkrem.


Bruk de to små delene til å bygge opp frontpartiet. Skjær i passe størrelse og fest med smørkrem.


Kaken blir dermed seende omtrent slik ut:


Bruk den delen som er igjen til å opphøye båtens bakparti. Skjær til en passende del.


Dekk deretter hele båten med et lag med smørkrem. Fest ferdige strimler mmf eller marsipan (kan også være farget) over hele båten i den retningen du ønsker at treverket skal gå. Det er naturlig å legge de horisontalt på båtens utside, men hvordan man ønsker at dekket skal være velger man helt selv. Eventuelle kanoner og annet rekkverk el.l. kan også festes nå. Kaken ser nå omtrent slik ut:


Kaken males i ønsket farge. Jeg valgte å bruke dustcolour eller pulverfarge sammen med vann i fargene Chestnut (utsiden av båten) og Bulrush (dekket). Disse håndmales på med en passe tykk pensel. Bruk rikelig med farge. Ønskede detaljer limes også på.


Til slutt festes seilene (som kan personifiseres ved eks. å skrive ut et bilde av bursdagsbarnet), kakebrettet pyntes med farget hvit sjokolade eller mmf, båten pyntes med godteri og vi er klare til å seile ut for å røve gull!

Sarah Bernhard



Kake bakt til konfirmasjonen til datteren til ninagull (Nina på jobben). Det er er Sara Bernhard med pyntekant av Kvikk Lunch og m på toppen. Pyntesko i mmf.

Denne kaka er skikkelig YUMMY!

20. sep. 2009

"Helenes bamsekake"


Her kommer den etterlengtede "How 2"-en på bamsekaken. Eller... det er vel ikke så mange som leser denne bloggen ettersom den ikke er så ofte oppdatert eller dreier seg om å redde store deler av verdens fattige befolkning, men her kommer den likevel :)


Bak først 2 stk standard sjokoladekaker med smørkrem, men bruk all kremen i to lag inni heller enn utenpå kaken. Hver av kakene skal tilberedes på følgende måte:


1. Skjær kaken i fire like store deler: 2. Sett to av delene på langs og løft lokket av en tredje del:

3. Smør krem på undersiden av den ene delen og sett den tredje delen på plass mellom de to som står på langs. Tett hullene med smørkrem og pakk den raskt inn i plast slik at formen holder seg. Dette skal bli bamsens kropp. Når det samme gjøres med den andre kaken blir det hodet.


4. Den fjerde kakedelen pakkes inn. Den skal brukes til armer og ben (fra kake nr. 2 brukes denne delen til å lage labber og poter). Det lille lokket pakkes også inn. Det skal brukes til ører. Når alt er pakket i plass legges alt i fryseren til det er halvfrossent. Det kan være lurt å lage all pynt på forhånd, enten av marsipan eller mmf, så slipper man å stresse med det når kaken skal settes sammen.



5. Når delene er tatt ut av fryseren skjæres hodet ut av en del. Spikk med kniv til ønsket fasong. Kroppen må også formes litt før hodet kan plasseres oppå. Lag en dobbel porsjon smørkrem som skal brukes til pels og ”lim”. Av den ene kakedelen som er igjen (1/4 kake) skjæres fire like kakestykker som skal brukes til ben og armer.


6. Kakestykkene limes fast med smørkrem etter de er formet litt rundere i kantene. Av det som er igjen av kake formes labber, poter, en liten haletipp og neseområde.




7. Smør et relativt tykt lag krem utover kaken med en kniv og bruk en liten skje til å lage fluffy pels. Lim detaljene på før du tar på resten av pelsen, da vil det se mest naturlig ut og du vil få dekket kantene skikkelig. Lykke til! Mvh. Helene



16. sep. 2009

4. sep. 2009

Marsipansko

















Da er bakingen i gang igjen. Har fått en del bestillinger fremover. Sjørøverskute til en femårs dag, Sara Bernhard og bamsekake til en jentekonfirmasjon. Alle tre til den 20. september. Toetasjes marsipanbløtkake til en jentedåp den 11. oktober.. så her skjer det ting fremover.

Disse skoene er laget i marsipan og litt mmf.

Søk i denne bloggen