Min favoritt er ostesmørkrem-topping. I utgangspunktet er dette den glasuren som brukes på gulrotkaker, men den egner seg også til andre formål. Skal man pynte muffins eller supcakes må man bare ha i mer melis enn i den orginale oppskriften slik at toppingen holder seg fin når den sprøytes på.
Cream Cheese frosting
100g romtemperert smør (ikke margarin)
200g Philadelphiaost
1 ts ekte vaniljesukker
melis til passe konsistens
Bruk håndmikser og bland alle ingrediensene sammen. Pisk først smøret mykt. Ha deretter i osten før vaniljesukkeret og melisen blandes inn til slutt. Vaniljecupcakesene på bildet under har jeg pyntet med ostesmørkrem.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar