24. okt. 2012

Dåpskake -babyblå med bamser

 

Helgens dåpskake ble blå med søte bamser på. Under følger en del detaljbilder av kaken. Fyllet er jordbær, jordbærmousse og vaniljekrem under marsipanlokk. Er så fornøyd med den nye bamseformen. Elsk! Ellers savner jeg noen hvite roser på denne kaken. Det skal jeg få til neste gang.
 

Bamse, byggeklosser, perler, fotavtrykk, blonder, blomster... Alt hører med.

 Alt på kaken kan spises og er laget av marsipan med unntak av babyen. Den har jeg laget av hudfarget sukkerpasta. Den er enklere å håndtere synes jeg og så sparer jeg meg for det bryet det er å farge marsipanen.


Jeg klarte åfå med en rangle trukket med ekte sølv denne gangen også. Det er kjempevanskelig å få bladsølvet til å sitte pent. Skjønner at det er noe som krever trening. Hjertet ble fryktelig skjoldete, men forhåpentligvis gjør ikke det noe for helhetsinntrykket. Man prøver så godt man kan :)


Sweet Tatty Teddy.



 Det er detaljene som teller.

 
Håper kaken smakte og at den kan være til inspirasjon for andre. I morgen skal jeg på tur til Nord-Troms og der er det snø. Frem med lue og votter! Jippi!

Ha en fin kveld :)



14. okt. 2012

Me2You


Jeg har skrevet det bortimot tusen ganger allerede, men jeg elsker denne nye teddy-formen. Jeg har alltid vært fan av Me2You-bjørnen Tatty Teddy, men at det fantes en silikonform til bamsen som kan brukes til marsipan og kaker hadde jeg aldri klart å tenke på å anskaffe meg selv. Tusen takk, Tone. Du er toppen. 

 Slik ser formen ut og bamsen når den tas ut av formen og har fått kantene finskåret litt.

 Jeg vet ikke om dette er noe dere allerede vet eller kan se, men formen er håndstøpt. Det går an å kjøpe silikonplastikk og lage egne former. Kun fantasien kan sette grenser for hva som kan støpes; mynter, småfigurer, brosjer, viler, dinosaurer, andre dyr, lego. DET kan gjøre bake-livet enklere, det er helt sikkert. Likevel er det litt juks. Det som skulle være ekte og håndlaget blir plutselig masseprodusert. Trykk her for å lese mer om å lage egne silikonformer. Stilige greier!

 "Just hanging out on the corner."

For å lage bamsene klemmer jeg marsipan ned i formen, godt nedi, før jeg lirker den ut. Jeg finskjærer rundt kantene med et cutting wheel og deretter litt med kniv før jeg klemmer litt rundt på kantene med fingertuppene. Hodet og bena kan dras i forskjellige retninger for å endre formen på bamsen noe og etter min mening; gjøre den mer levende. Det går også an å skjære løs armene eller plassere et objekt eller en bokstav på magen på den for å variere bruken.



TOTTENHAM-kake


Tottenham-kake til min kusines sønn Jacob, som fyller ti år i morgen. Mesteparten av logoen bleborte pga. ballen, men sånn går det når man sparker ball inne. Rett før jeg skulle lage denne kaken klate min egen sønn å velte en bøtte med ti liter vann i stuen. Det er virkelig ikke å anbefale å ha ti liter vann utover stuegulvet.

Fremgangsmåten for denne kaken er først å sette sammen et par vanlige kaker slik at man får en ekstra høy kake på bunnen. Jeg skrev ut et spiselig bilde med logoen til favorittlaget og limte fast med litt vann som jeg smurte på med pensel.



Deretter pyntet jeg kanten med noen blomster slik at ikke skjøten skulle være synlig og skar ut fotballen og dekorerte den (det er ikke enkelt å lage mønster på fotball!).
  Deretter ødelegger jeg hele kaken ved å grave ut halvparten med skje!!!

Fotballen plasserte jeg dermed på hovedkaken og jeg stakk grillpinner ned i kaken (og inni ballen) for å støtte den opp og sikre at ballen ikke ruller ned på bordet.



Litt av logoen er fremdeles synlig og jeg plasserte også ti lys rundt kanten for å sette litt lys på tilværelsen i dette høstmørket. Forhåpentligvis gjør også kaken susen. Håper den er guttete nok.


Denne sjokoladekaken er så saftig og god. Den heter "Bestemorkake" og er en oppskrift etter  min bestemor. Kanskje ikke det mest sexy navnet, men det er i det minste 110% ekte. Jeg har vokst opp med kaken og den smaker helt himmelsk. Knallgod er den kaken. Og den holder seg saftig i mange, mange dager og kan fryses ned dersom man skulle ønske det.


Nå er det på tide å ta kvelden. Jeg må virkelig snu døgnet trill rundt nå som jeg skal ut i jobb igjen på mandag. Ønsk meg lykke til! Sov godt og drøm søtt...



BLÅ cupcakes til navnedag


De matcher den blå kaken, gjør de ikke? Fremdeles like forelsket i den blå bamsen. Seeee den er skjønn á. Detaljene på kaken er avbildet i forrige innlegg, men også under.Cupcakes rundt denne kaken når den blir servert er prikken over i'en. Og så skulle det vært lyseblå franske makroner, blå giraffkjeks i vanilje, cakepops eller cakeballs, kokosboller og ...gjestene ville ikke klart å spise opp alt sammen uansett.



My Teddy Bear
I have a little teddy bear
Who's always there for me,
When I need someone to talk to
He listens quietly.

He doesn't get mad or yell
Or ever put me down,
He never gets jealous or envious
And never has a frown.

When I need a hug he's there
Waiting with open paws,
His eye is broken, his arm is ripped
But I don't mind his flaws.

I love my little teddy bear
With his cute little face,
And if we were more like
Teddy bears the world
Would be a better place.


Slik ser de ut på fat:

Rester er aldri en god ting, merker jeg. Nå har jeg prøvesmakt det som er å prøvesmake. Det var godkjent -som vanlig. Jeg skjønner ikke hvorfor jeg alltid MÅ prøvesmake. Jeg vet jo at det smaker godt, og det smaker det samme denne gangen også -som det gjorde sist. Skal jeg prøvesmake hver bidige gang jeg baker kaker kommer det på et eller annet tispunkt til å gå galt. Dvs. at det jeg spiser ikke går bort fra magen/baken/whatever. Løsningen er vel å slutte å bake?!
 Særlig jeg kommer til å slutte når jeg har så nusslig utstyr som det jeg har brukt her.


Jeg lagde fire ulike typer og selvfølgelig kom jeg på hva jeg har glemt etter at jeg er ferdig med å pynte alle. Jeg skulle hatt en cupcake med små babyføtter også, og det skulle jeg gjerne hatt et sted på hovedkaken også. Ja, ja. Det får bli neste gang. Slik ser cupcakesene ut i eskene sine:

 Disse søte eskene finnes også i blå. Jeg har kun kjøpt rosa for å ha et konsekvent uttrykk når jeg leverer fra meg kaker, men jeg må bestille noen blå esker også. Det hadde blitt helt perfekt med blå esker, ikke sant?

Vakker blå kake til navnedag

 

En liten raring som skal ha navnedag. Klart han må få fin kake. Ble ikke kaken helskjønn? Synes den er helt fortryllende vakker, jeg. Jeg har laget denne lyseblå kaken og brukt en tidligere kake som inspirasjon. Har hentet inspirasjon til bamsene fra Tone og merker allerede at jeg kommer til å elske den nye formen. 35kr!!! Et kupp på ebay. Formen er håndlaget, så jeg lurer på om jeg skal kjøpe utstyr til å støpe egne, personlige, former etter hvert. Det kommer flere bilder nedover, men må få med de søte bamsene. De er jo bare til å spise opp (hi-hi). Jeg har ikke så mye å si, så jeg får la bildene tale for seg selv.
 

Båndet har jeg kjøpt på Panduro. Hentet inspirasjon fra Iselin til akkurat dette.


Jeg kommer ikke over hvor skjønn denne bamsen er og den er jo perfekt på kaker som er til barnedåp eller navnedag. De kan brukes på så mange forskjellige måter også. Jeg har så mye utstyr etter hvert at jeg ikke klarer å få brukt alt sammen. Kanskje på tide på donere bort litt, eller selge det.


Jeg så etter bildene at øverste kake har en liten bulk som jeg ikke har fått rettet ut. Det syntes ikke så godt på den ekte kaken, men fremkommer ganske tydelig av bildene. Det er bare en reminde rom at kaken er håndlaget og ekte hjemmebakst.


Jeg elsker denne bamsen!!!!!

 Se så herlig!

 Og her.. Den smelter hjertet mitt og ville smeltet i munnen min. Hvem vil tygge over noe sånt?


Jeg lagde matchende vanilje cupcakes. Jeg lager et eget innlegg med bilder av de, men også de ble råskjønne! Håper du synes det var verdt å ta turen innom siden min i dag. Synes denne kaken var verdt å vise frem. Det er så deilig å levere fra seg noe man er fornøyd med selv og som er bortimot PERFEKT.

11. okt. 2012

Justin Bieber drømmekake

 
I'm a belieber! Neida, jeg er ikke det, men datteren til en venninne er det. Jeg har laget Justin Bieber kake til bursdagen hennes. Den inneholder jordbær og vaniljekrem. Ingen mousse denne gangen, men forhåpentligvis smaker den himmelsk likevel og at dette er kaken hun drømmer om slik at dagen hennes kan bli perfekt.


Kjekk fyr da! Bildet av Justin er spiselig rispapir skrevet ut med spiselig blekk. Jeg har ikke skriver selv, så dette har jeg bestilt for 200kr hos en som har. Må skaffe meg det, så jeg kanskje sparer noen kroner. Ikke veldig lønnsombusiness for meg dette her. Hihi. Og i tillegg til at jeg taper penger på hver eneste kake har jeg begynt å tenke at jeg mådonere bort et beløp hver gang jeg baker kake. Jeg må bare finne min hjertesak først. Kom gjerne med forslag :)

 

Jeg har laget pynten i lilla siden det er det de ønsker. Håper kaken smaker! Sov godt og drøm søtt.


9. okt. 2012

Dåpskake -gammelrosa


Her er litt flere bilder til av den gammelrosa dåpskaken jeg lagde i helgen. Jeg skal prøve å få tatt bilder med fotoapparatet mitt fremover når jeg skal lage kaker. Det blir så mye klarere bilder enn når jeg bruker telefonen. Det er jo så mye hyggeligere å kikke på. Jeg skal også prøve å bli flinkere til å dokumentere fremgangsmåte på kakene. Det var jo det bloggen i utgangspunktet startet som; et sted hvor jeg ville vise andre hvordan man lager 3D-figurkaker, kakepynt og annet.

Dessverre blir jeg kanskje nødt til å gi avslag på en del oppdrag fremover. Det skyldes at jeg må ha full konsentrasjon på jobb i ukedagene, og dermed vil jeg nok ønske å ha fri til familie og (seriøst verdens desidert beste) kjæreste når helgen endelig kommer. Det kan hende jeg kan påta meg et og annet spennende oppdrag innimellom.

Førstkommende helg skal jeg, som sagt, bake en Justin Bieber kake, en stor og rosa dåpskake med matchende cupcakes, og en Tottenham fotballkake. Det blir en buzy helg før det er ny jobb på mandag. Blir spennende å begynne det nye stedet! Gleder meg masse :)

 

8. okt. 2012

Dåpskake i gammelrosa

Den ferdige kaken


Gammelrosa dåpskake med bilde, store roser, baby og perler. Dette ble en veldig annerledes kake enn de jeg har laget tidligere, men det var en spennende utfordring. Veldig usikker på om jeg fikk helt til den gammelrosa fargen, men jeg prøvde så godt jeg kunne. Det er første gang jeg har forsøkt å blande frem denne fargen. Innholdet i kaken er bringebær, bringebærmousse og vaniljekrem.


Temaet for dåpen skulle være hjerter og sommerfugler. Her er noen bilder av rosene på denne rustikke dåpskaken.


Det tok laaang tid å lage alle rosene. Holdt på hele kvelden med kaken. Jeg håper så inderlig de liker uttrykket på den. Jeg synes den ble vanskelig å lage med alle detaljene jeg skulle ha med: perler, bilde, baby, byggeklosser, roser, fargen, sommerfugler.


Jeg elsker roser av marsipan. Synes det er ekstra vakkert med håndlagde marsipanroser på kaker.






Søk i denne bloggen