GulrotCAKE

Jeg blir helt flau av denne bloggen som ikke er noen blogg, men som er en dårlig side hvor jeg occationally legger ut bilder av noen random cakes jeg har laget. Har litt lyst til å opprette en helt ny blogg og gjøre noe skikkelig ut av det. Kanskje arrangere kurs en gang i ny og ne. Skrive oftere, inspirere. Vise hva jeg blir inspirert av. Men så tenker jeg; hva er vitsen? Det er vel ingen som vil ta seg bryet med å lese det jeg skriver uansett, eller er det? Da handler det vel om å lage et konsept som fenger. Jeg får finne på et navn, lage en visjon og forretningsidé, formidle mine tanker og verdier, og kjøpe et passende domene, så kanskje?

Mine foreldre har nettopp hatt julebord. For anledningen spurte de om jeg kunne dekorere en kake for de. Klart jeg kan. Avlyste daten jeg hadde (sukk!) og stilte meg på kjøkkenet i steden.

I utgangspunktet har jeg en idé til en skikkelig festkake, men det ble for mye kake i forhold til antall gjester, så jeg fikk ikke lov til å lage stor kake. Det ble dermed en enkel gulrotkake i steden.

MMmmm.. gulrotkake er godt da!

A pice of Henrik'c christmas calendar

Mens jeg venter på snø og desember, med adventsstaker og annet som følger med, har jeg begynt å lage adventskalender til Henrik. Jeg ønsket meg alltid gavekalender da jeg var liten- Flere av venninnene mine fikk det av sine foreldre og jeg synes det var så fint. Henrik er så liten at han blir like fornøyd med sjokoladekalender, men jeg har likevel gjort et forsøk på å lage noe ekstra ut av adventstiden for den lille skatten min. Kalenderpakkene består av små aktiviteter som å tenne adventsstaker, pynte til jul, skrive julekort, bake pepperkaker, skitur og gå på skøyter, det er sjokoladenisser og mini-kinderegg, én pakke er faktisk tom: -da skal vi snakke om at vi må sette pris på det vi har og gi hverandre og de vi er glad i en god klem, og så er det legogravemaskin i nr. 24.


Synes jeg skimter julens ånd stigende opp av pakke nr. 3?!

Det blir koselig å sette igang med litt baking igjen ihvertfall, selv om det nok blir kaker av det litt mer tradisjonelle slaget enn jeg vanligvis lager. Sikler på ny kjøkkenmaskin. Liker KitchenAid -Pink selvfølgelig eller Brushed Nickel, men dersom jeg først skal gjøre en slik investering vil jeg nok mer enn mest sannsynlig gå for en Kenwood Major Titanium pga. ytelse og volum.

A piece of Thomas the tank engine

Thomas toget til toårig entusiast. Det er et lite slit å lage figurkaker da det er mange deler og farger som skal skjæres ut og modelleres. Denne kaken består av to sjokoladekaker som er formet som Thomas toget. Deretter er den blitt trukket i farget marsipan. Det er tidkrevende å lage en slik kake. Det krever en dag med forberedelser i form av å bake kakene, ta oppvask og finne ut hvilke farger/deler man trenger til kaken. Ofte må man også handle inn en del farger eller utstyr. Deretter bruker man en halv evighet på å skjære ut og trekke kaken, samt eventuelt å modellere de ulike delene. Det er så godt å se at det kan bli et bra resultat av noe som underveis ser så håpløst ut å fullføre. Og når klokken slår 24:00 på kvelden er endelig kaken ferdig. Og det er jeg også. Da gjenstår bare opprydningen og vaskingen som ikke varer stort lenger enn 01:30. Om det er verdt strevet? Det får den lille Thomas toget entusiasten svare på.

Piece out! ;o)

Hestekake

I går bakte og dekorerte jeg kake til en jente som skulle feire sin 9 års dag. Hun liker rosa, lilla og hest. Oppdraget bestod i å lage en hestekake. Jeg modellerte for første gang en hest i sukkerpasta. Den ligner litt på en ku, men jeg er kjempefornøyd med det endelige resultatet:

  De ble veldig fornøyde med den etter hva jeg har fått rapportert. Moro å kunne prøve noe nytt. Bakeskillsene kommer seg! Så gøy.

A slice of anniversary

80 års lag med mørke sjokoladecupcakes og ostekrem.
 
 ..til å matche hovedkaken som var en toetasjes marsipanbløtkake fylt med bringebær, bringebærmousse og romkrem. Søt og god -a slice of life...

It's a piece of cake!

A piece of christening cake

Igjen har jeg vært så  heldig at jeg har blitt spurt om å bake kake til barnedåp. Dåp, konfirmasjon og bryllup er store, høytidelige anledninger hvor kaken er i sentrum nest etter hovedpersonene i begivenheten. Det betyr mye for meg at jeg blir vist tillit og får denne æren.

Mens noen bestiller med bakgrunn i ønsker og tanker:

....er andre igjen villige til å gi meg frie tøyler. Jeg forsøkte dermed å lage guttekaken litt mer ..nettopp gutteaktig.

Den øverste kaken er fylt med bringebær, bringebærmousse og vaniljekrem. Den nederste kaken har samme fyll.

Practice makes perfect

Jeg blir så inspirert av tilbakemeldinger jeg får. Også inspirert av blogger jeg følger med på. Derfor tenkte jeg å forsøke å oppdatere min "blogg" litt, hvis den kan kalles det. Som de sier der jeg jobber: "Båten blir til mens vi ror".

I det siste har jeg hatt en del oppdrag. Jeg dekorerer ikke kaker pga. pengene. Det er for slitsomt og tidkrevende. Jeg gjør det for å glede mottakeren og for å utvikle meg selv. Det er gøy å se hvor formidabel utvikling mange har hatt i løpet av de to årene jeg har vært opptatt av dette. Jeg har dessverre ikke hatt tid eller anledning til å påta meg så mange oppdrag som jeg gjerne hadde ønsket, så jeg føler ikke at jeg har hatt den samme læringskurven. Likevel er det gøy å se at også jeg utvikler meg.

I sommer fikk jeg den ære å bake bryllupskake igjen. Jeg som aldri mer skulle påta meg det ansvaret. Det varte heldigvis ikke så lenge og så lenge resultatet blir bra blir en jo inspirert til å fortsette.